クリニックブログ｜広島市安佐南区の産科婦人科

皆様あけましておめでとうございます。

良いお正月を過ごされましたか？

　私はというと、元旦休みが取れまして、なんと家族で過ごせました♪

調理師は元旦なんてなかなか休めないのでうれしい限りです！

これも優しい優しいパートさん達のおかげです。ありがとう！！

　今年も患者様に、味はもちろん見た目でも満足して頂けるよう

ただただひた向きに！頑張ります！！

さて今回はクリスマスからおせちまでご紹介します。

見えにくいですが、ローストビーフのリースサラダ仕立てです。

パイの中にシチューが入ってます！

盛りだくさんです♪ロールケーキの中はブルーベリーのムースでさっぱりと仕上げました。

今年のおせちはこのような感じです！

さて次回は普段患者様にお出ししているお料理をご紹介します！おたのしみに！

2019-01-08 15:58:00

皆様いかがお過ごしでしょうか。

最近ふと思うことがありまして。

お産を終えたお母さん達の入院中って、良い思い出だけであってほしいですよね。

こんなにおめでたい時期は人生でトップクラスなわけですし。

おめでたいおすそ分けを毎日分けていただいてるような。

そう考えればすごい職場ですよ。当然ながら食事って大事です。本当に。

皆様の御食事が良い思い出の一部であるよう、頑張ります！

久々の投稿になってしまいましたが、

今回は普段の患者様にお出ししているお料理をご紹介します。

大根の美味し～い季節になってきましたね。柔らかく炊いて味噌ダレで。豚肉も併せて。

分かりにくいかもですが帆立とズッキーニのフライです。ふっくらした良い帆立でした♪

もひとつ和食で、鰆の焼き物　梅餡かけです。色が鮮やかで優しい味が気に入ったので、

また近いうちにやってみます。

いかがでしたでしょうか。ではまた次回！お楽しみに！

2018-11-30 10:45:00

皆様いかがお過ごしでしょうか。

暑い夏もやっと落ち着いてくれました。

日が落ちるのもだんだんと早くなっていく様子は、

いつもの夏の終わりといった感じがします。

大きくなっていく娘たちもいつまで遊んでくれるのやら。

まだ来年は全然大丈夫とは思いますけどね☆

さて今回のお料理は先月患者様にお出ししたものと、

今月お出ししたものを、併せてご紹介します！

暑い日中はサッパリとしたものが食べたいですね。

蒸し魚に冷たい野菜のソースで提供しました。

たまには和菓子もお出ししてます♪

女性は抹茶好きな方多いはず！

美味し～い秋刀魚です！脂も乗ってましたね。良い色に焼けております。

いよいよ秋到来ですね。

いかがでしたでしょうか。

次回は普段のお料理をご紹介します！

お楽しみに！

2018-09-20 11:01:00

皆様いかがお過ごしでしょうか。

広島にお住いの方はご無事でしたでしょうか。

何年かに一度大きな災害があるのでは？と戦々恐々ですよ本当に。

避難指示大事です。うちの実家も身動きできない状態になりましたし。

ちょっとどこか、自分達は大丈夫といった、妙にあった自信もいよいよ

無くなり、遅ればせながら防災意識が芽生えてきました。

備えましょう。物資も心構えも。

さて今回は七夕のお料理、並びに普段患者様にお出ししているお料理をご紹介

します！

旬の鮎の塩焼きをそうめんと供に。

涼しげに出来たかなと思います☆

初めて載せます。朝食でお出ししたマフィンです。

朝はパン食と和食を交互にお出ししてます。

いかがでしたでしょうか。次回は暑い夏を乗り切れるような夏料理！

がんばります！

2018-07-25 16:23:27

皆様いかがお過ごしでしょうか。

　春ももう終わろうとしていますが、こんなに暑かったでしたっけ？5月。

若いころの記憶が標準で、今の気温が異常な気がするのは、

年取ったって事ですかね(-.-)ただ昔は全然涼しかったですよホントに。

さて今回は5月に患者様にお出ししたお料理をご紹介致します！

では5月5日子供の日のお料理からどうぞ！

鯉のぼりに見立てたサーモンのパイです。お母さん鯉も泳いでますね♪

兜をのせたお饅頭です。ちまきも添えて。

母の日に、感謝のイチゴムースです。後ろのチョコ飾りも自作なのです！

いかがでしたでしょうか。来月はもっと暑くなっているでしょうから、

涼しめのお料理でいこうと思います。お楽しみに！

2018-05-27 18:33:01

皆様いかがお過ごしでしょうか。

　ついに春がやってきました。お花見はされましたか？

ワタクシは春満喫するばかりで、BBQなどおてのもの、

公園の芝生で昼寝など、春のプロ級の腕前なのです。

この時期は入学や卒業といった節目の季節ですので、

何か新しい物事、考え方を養っていきたいものですね。

　お産で入院されている皆様は新社会人ならぬ新お母さんとして、

頑張って頂きたいと思う今日この頃であります。

さて今回は少し遅くなってしまいましたが、雛祭のお料理をご紹介いたします。

新しいといえば、中央の大きなお皿を買って頂きました！

いろんなバリエーションで使える良きお皿です。盛りやすい( *´艸｀)

桃のクッキー、模様が中心からずれているのは御愛嬌ということで♪

ゼリーも綺麗に3層に出来て良かったです！

いかがでしたでしょうか。次回は普段お出ししているお料理をご紹介します。

今回もご覧いただきましてありがとうございました！

2018-04-06 17:58:28

皆様いかがお過ごしでしょうか。

早いもので2月も終わろうとしています。

ひと月の間にいろいろあるようで、印象に残ってないような。

忙しくてそんな事を考えるのはこのブログでなにを書こうと

考えてる時だけのような気がします(-.-)

ぼんやりとしたなかなか有意義な時間だと思うので、

皆様も日々を振り返って一息ついてみてはいかがです？いいものですよ。

さぁ本題にまいりましょう！

2月といえば節分！そしてバレンタインデーです。

節分のお料理からご紹介します。

今年は太巻き丸かじりで！

食べにくいかなとも思いましたが、醍醐味を感じてもらおうと思いました。

鬼！なカップケーキです。いい表情してる気がします♪

こちらはバレンタインでお出しした生チョコとチョコケーキです。

毎年患者様には、だんなさんにお渡しする用のチョコもお配りしてますので、

来年この時期に出産される方もご安心下さい(^_^)

いかがでしたでしょうか。ではまた次回お会いしましょう！

2018-02-24 18:03:48

明けましておめでとうございます

かなり遅い挨拶になってしまいましたが、

今年もどうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

皆様良いお正月を過ごされましたでしょうか？

私も今年は、珍しく元旦を家で迎える事ができました(^_^)

今年も新たな気持ちで、心機一転張る所存であります！

日常生活、仕事、子育て等などフレッシュ！スプラッシュ！

な感じで意欲的に！妥協せず！雨ニモ負ケズ！嫁ニモ負ケズ！

です！

さて今回はおせち料理をご紹介します！

目がチカチカする様ですが、お正月ですし、良いのではないでしょうか♪

黒豆、栗きんとん、田作り、かずのこ等、THEおせちな物こそお正月ですね。

次回は2月です。節分！バレンタイン！盛りだくさんです！

お楽しみに！

2018-01-26 17:45:25

皆様いかがお過ごしでしょうか。

私はというと、ようやく寒さにも慣れてきた今日この頃であります。

唐突ですが、クリスマスの出来事です。

朝起きた娘が枕元のプレゼントに大興奮！

欲しかった物がサンタさんにはなんで分かったの？と大喜び。

微笑みながら見つめるサンタ二人。

さて皆さん。純粋さ忘れてないですか？

わたくし、すっっっかり忘れておりました(　゜Д゜)

同じような日常に感動などしなくなってしまった自分にショック(　゜Д゜)

仕事をするだけのロボットニ、ナリツツ、アリマス(　゜Д゜)

さあここは心機一転、初心に返って頑張る次第です。

という事で？クリスマスのオリョウリヲ、ゴショウカイ、シマス。

鶏のガランティーヌです。見えにくいですが、バケットサンドウィッチになります。

特徴のある葉っぱは青汁でおなじみのケールの若葉です。ツリーみたいでしょ？

ロールケーキ。マカロンとクッキーにアイシングで絵を書きました。

いかがでしたでしょうか。

さて次回のお料理ブログは年明けになります。

本年度はご覧頂きありがとうございました。皆様良いお年をお迎え下さい(^_^)

また来年おせち料理でお会いしましょう！

2017-12-26 16:35:19

皆様、いかがお過ごしでしょうか。

　♯もう11月ですね。

　♯この間4月だったような。もう11がつ。

　♯今回はインスタグラム風。

　♯検索されないのは知ってます。

　♯今回はハロウィンのお料理です。

　♯トリックアトリート。

　♯楽しくなってきました。
　
　♯←これ付けると何でも言える気がする。

　♯今度こそハロウィンのお料理です。