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11月のお料理

皆様いかがお過ごしでしょうか。
 
 最近ふと思うことがありまして。
 
お産を終えたお母さん達の入院中って、良い思い出だけであってほしいですよね。
 
こんなにおめでたい時期は人生でトップクラスなわけですし。
 
おめでたいおすそ分けを毎日分けていただいてるような。
 
そう考えればすごい職場ですよ。当然ながら食事って大事です。本当に。
 
皆様の御食事が良い思い出の一部であるよう、頑張ります!
 
 久々の投稿になってしまいましたが、
 
今回は普段の患者様にお出ししているお料理をご紹介します。
 


 
大根の美味し~い季節になってきましたね。柔らかく炊いて味噌ダレで。豚肉も併せて。
 

 
分かりにくいかもですが帆立とズッキーニのフライです。ふっくらした良い帆立でした♪
 

 
もひとつ和食で、鰆の焼き物 梅餡かけです。色が鮮やかで優しい味が気に入ったので、
 
また近いうちにやってみます。
 
いかがでしたでしょうか。ではまた次回!お楽しみに!
 

2018-11-30 10:45:00

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9月のお料理

皆様いかがお過ごしでしょうか。
 
暑い夏もやっと落ち着いてくれました。
 
日が落ちるのもだんだんと早くなっていく様子は、
 
いつもの夏の終わりといった感じがします。
 
大きくなっていく娘たちもいつまで遊んでくれるのやら。
 
まだ来年は全然大丈夫とは思いますけどね☆
 
さて今回のお料理は先月患者様にお出ししたものと、
 
今月お出ししたものを、併せてご紹介します!
 


 
暑い日中はサッパリとしたものが食べたいですね。
 
蒸し魚に冷たい野菜のソースで提供しました。
 

 
たまには和菓子もお出ししてます♪
 
女性は抹茶好きな方多いはず!
 

 
美味し~い秋刀魚です!脂も乗ってましたね。良い色に焼けております。
 
いよいよ秋到来ですね。
 
いかがでしたでしょうか。
 
次回は普段のお料理をご紹介します!
 
お楽しみに!
 
 

2018-09-20 11:01:00

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7月のお料理

皆様いかがお過ごしでしょうか。
 
広島にお住いの方はご無事でしたでしょうか。
 
何年かに一度大きな災害があるのでは?と戦々恐々ですよ本当に。
 
避難指示大事です。うちの実家も身動きできない状態になりましたし。
 
ちょっとどこか、自分達は大丈夫といった、妙にあった自信もいよいよ
 
無くなり、遅ればせながら防災意識が芽生えてきました。
 
備えましょう。物資も心構えも。
 
さて今回は七夕のお料理、並びに普段患者様にお出ししているお料理をご紹介
 
します!
 


 
旬の鮎の塩焼きをそうめんと供に。
 
涼しげに出来たかなと思います☆
 

 
初めて載せます。朝食でお出ししたマフィンです。
 
朝はパン食と和食を交互にお出ししてます。
 
いかがでしたでしょうか。次回は暑い夏を乗り切れるような夏料理!
 
がんばります!
 
 

2018-07-25 16:23:27

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5月のお料理

皆様いかがお過ごしでしょうか。
 
 春ももう終わろうとしていますが、こんなに暑かったでしたっけ?5月。
 
若いころの記憶が標準で、今の気温が異常な気がするのは、
 
年取ったって事ですかね(-.-)ただ昔は全然涼しかったですよホントに。
 
さて今回は5月に患者様にお出ししたお料理をご紹介致します!
 
では5月5日子供の日のお料理からどうぞ!
 


 

鯉のぼりに見立てたサーモンのパイです。お母さん鯉も泳いでますね♪
 

 

兜をのせたお饅頭です。ちまきも添えて。
 

 

母の日に、感謝のイチゴムースです。後ろのチョコ飾りも自作なのです!

いかがでしたでしょうか。来月はもっと暑くなっているでしょうから、
 
涼しめのお料理でいこうと思います。お楽しみに!
 

2018-05-27 18:33:01

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春料理はじめました

皆様いかがお過ごしでしょうか。
 
 ついに春がやってきました。お花見はされましたか?
 
ワタクシは春満喫するばかりで、BBQなどおてのもの、
 
公園の芝生で昼寝など、春のプロ級の腕前なのです。
 
この時期は入学や卒業といった節目の季節ですので、
 
何か新しい物事、考え方を養っていきたいものですね。
 
 お産で入院されている皆様は新社会人ならぬ新お母さんとして、
 
頑張って頂きたいと思う今日この頃であります。
 
さて今回は少し遅くなってしまいましたが、雛祭のお料理をご紹介いたします。
 


 

新しいといえば、中央の大きなお皿を買って頂きました!
 
いろんなバリエーションで使える良きお皿です。盛りやすい( *´艸`)

 

 

桃のクッキー、模様が中心からずれているのは御愛嬌ということで♪
 
ゼリーも綺麗に3層に出来て良かったです!
 
いかがでしたでしょうか。次回は普段お出ししているお料理をご紹介します。
 
今回もご覧いただきましてありがとうございました!
 

2018-04-06 17:58:28

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2月のお料理

皆様いかがお過ごしでしょうか。
 
早いもので2月も終わろうとしています。
 
ひと月の間にいろいろあるようで、印象に残ってないような。
 
忙しくてそんな事を考えるのはこのブログでなにを書こうと
 
考えてる時だけのような気がします(-.-)
 
ぼんやりとしたなかなか有意義な時間だと思うので、
 
皆様も日々を振り返って一息ついてみてはいかがです?いいものですよ。
 
さぁ本題にまいりましょう!
 
2月といえば節分!そしてバレンタインデーです。
 
節分のお料理からご紹介します。
 


 

今年は太巻き丸かじりで!
 
食べにくいかなとも思いましたが、醍醐味を感じてもらおうと思いました。
 

 

鬼!なカップケーキです。いい表情してる気がします♪
 

 

こちらはバレンタインでお出しした生チョコとチョコケーキです。
 
毎年患者様には、だんなさんにお渡しする用のチョコもお配りしてますので、
 
来年この時期に出産される方もご安心下さい(^_^)

いかがでしたでしょうか。ではまた次回お会いしましょう!
 

2018-02-24 18:03:48

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あけましておめでとうございます

明けましておめでとうございます
 
かなり遅い挨拶になってしまいましたが、
 
今年もどうぞ宜しくお願い致しますm(__)m
 
皆様良いお正月を過ごされましたでしょうか?
 
私も今年は、珍しく元旦を家で迎える事ができました(^_^)
 
今年も新たな気持ちで、心機一転張る所存であります!
 
日常生活、仕事、子育て等などフレッシュ!スプラッシュ!
 
な感じで意欲的に!妥協せず!雨ニモ負ケズ!嫁ニモ負ケズ!
 
です!
 
さて今回はおせち料理をご紹介します!

 

目がチカチカする様ですが、お正月ですし、良いのではないでしょうか♪
 
黒豆、栗きんとん、田作り、かずのこ等、THEおせちな物こそお正月ですね。

次回は2月です。節分!バレンタイン!盛りだくさんです!
 
お楽しみに!

2018-01-26 17:45:25

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クリスマスのお料理

皆様いかがお過ごしでしょうか。

私はというと、ようやく寒さにも慣れてきた今日この頃であります。

唐突ですが、クリスマスの出来事です。

朝起きた娘が枕元のプレゼントに大興奮!

欲しかった物がサンタさんにはなんで分かったの?と大喜び。

微笑みながら見つめるサンタ二人。

さて皆さん。純粋さ忘れてないですか?

わたくし、すっっっかり忘れておりました( ゜Д゜)

同じような日常に感動などしなくなってしまった自分にショック( ゜Д゜)

仕事をするだけのロボットニ、ナリツツ、アリマス( ゜Д゜)

さあここは心機一転、初心に返って頑張る次第です。

という事で?クリスマスのオリョウリヲ、ゴショウカイ、シマス。

 


鶏のガランティーヌです。見えにくいですが、バケットサンドウィッチになります。

特徴のある葉っぱは青汁でおなじみのケールの若葉です。ツリーみたいでしょ?

 


ロールケーキ。マカロンとクッキーにアイシングで絵を書きました。

いかがでしたでしょうか。

さて次回のお料理ブログは年明けになります。

本年度はご覧頂きありがとうございました。皆様良いお年をお迎え下さい(^_^)

また来年おせち料理でお会いしましょう!

2017-12-26 16:35:19

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ハロウィンのお料理

皆様、いかがお過ごしでしょうか。
 
 ♯もう11月ですね。
 
 ♯この間4月だったような。もう11がつ。
 
 ♯今回はインスタグラム風。
 
 ♯検索されないのは知ってます。
 
 ♯今回はハロウィンのお料理です。
 
 ♯トリックアトリート。
 
 ♯楽しくなってきました。
 
 ♯←これ付けると何でも言える気がする。
 
 ♯今度こそハロウィンのお料理です。
 


キャラ弁風にチキンライスおにぎりとパンプキンシチューです。
 
朝にこれをやる主婦の方にはかないませんね(´―`)
 

紫イモのロールケーキです。やさしい味に仕上がったと思います。
 
いかがでしたでしょうか。
 
次回は11月に患者様にお出ししたお料理をご紹介します!
 
お楽しみに!
 

2017-11-14 08:46:37

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9月のお料理

皆様 いかがお過ごしでしょうか。

私共はというと厨房に新入社員を迎え、日々仕事に励んでおります♪

物知りで気が良い人でして、北海道生まれなんです。

あちらの方はお肉といえば羊肉がメジャーらしいですね。

「美」という字や、おめでたい意味を持つ「祥」の字に羊が入っているのは

羊が一等品だからなんだと熱く語っておりました☆

見方が少し変わったので、今度羊肉でいろいろな料理を試してみて

美味しい羊料理をお届けできたらと思います(^_^)

ちなみにジンギスカンはチンギス・ハーンの事らしいですよ。へー( ゜Д゜)

さて今回は9月に患者様にお出ししたお料理をご紹介致します。

 


九つ割りのお弁当。

お弁当の内容は様々でお楽しみ弁当ですね☆

 

パンナコッタです。

目でも美味しいお料理を目指しております(>_<)

いかがでしたでしょうか。

さて次回はハロウィン!お楽しみに!

2017-10-17 13:27:29

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